能勢の冬季の低温は酒造りの最適条件となり、夏季の一日の温度差（10℃以上）は酒米の王者「山田錦」の栽培条件を充たしてくれる。
米作りから酒造りまで一貫生産を行う全国でも稀な酒蔵である。お買い求めは能勢町観光物産センターへ。
基本情報
| 住所 | 〒563-0113 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 |
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| TEL | 072-737-0013 |
| アクセス | 阪急バス「歌垣山登山口」下車5分 |
| 定休日 | 日曜日・祝日（6月〜9月は土曜日も休日） |
| 営業時間 | |
| 料金 | |
| WEB | http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/html/gallery2/kura/seishu/akishika/index_akishika.html |
| 販売品 | 清酒秋鹿 |
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