フランスのミシュラン三ツ星レストランで働き、イタリア、フランスのレストランを何百軒の食べ歩いた舌と腕で紡ぐタツヒロのお料理。 ふる里能勢の風土と共に創り出すお料理”ノセネーゼ”を是非‼

イタリア料理をベースとした、能勢の旬をお届けするレストラン。顔の見える生産者から届く野菜を使った窯焼ピッツァをメインに、四季折々のコース料理を提供しています。