当店ではパン製造において防腐剤等の添加物は一切使用していません。油脂もマーガリンやショートニングを使わずフレッシュなバターだけを使っています。発酵に12時間をかける製造法で生地作りを行っております。

日々の暮らしに食卓に。そっと寄り添えるパンを作っていきたいという想いで国産小麦、有機材料、地元産の野菜などできるだけ安心安全な食材を使って薪でパンを焼いています。